В Україні збудують 5 нових фабрик-кухонь: громади підписали угоди в Бучі

30.09.2026

У Бучі відбувся захід «Розвиток мережі фабрик-кухонь в Україні: партнерство, реалізація та масштабування». У межах події Міністерство з відновлення, інфраструктури та транспорту України підписало меморандуми про співпрацю з п’ятьма громадами: Вінницею, Вишневим, Шептицьким, Лебедином та Запоріжжям.

У заході взяли участь Міністр освіти і науки Андрій Бутенко, заступник Міністра з відновлення, інфраструктури та транспорту Олексій Рябикін, представники місцевих громад, Європейського інвестиційного банку (ЄІБ), ПРООН, Команди реформи шкільного харчування та міжнародні партнери. Учасники ознайомилися з роботою першої в Україні бучанської фабрики-кухні та обговорили впровадження її моделі в нових регіонах.

За попередніми розрахунками, п'ять нових фабрик-кухонь зможуть забезпечувати збалансованим харчуванням 181 школу та дитячий садок, зокрема у сільських населених пунктах.

«Для нас важливо, щоб кожна громада отримала не просто збудовану фабрику-кухню, а готову систему харчування. Це обладнання, доставка, підготовлені шкільні харчоблоки й чітко визначена мережа закладів, які щодня отримуватимуть обіди. Саме всі ці складові потрібно врахувати в проєктах і забезпечити фінансуванням», — наголосив заступник Міністра Олексій Рябикін.

Під час координаційної наради учасники визначили алгоритм подальших дій:

1. Коригування документації: Найближчим часом відбудеться робоча нарада з громадами щодо оновлення проєктно-кошторисної документації. У ній врахують витрати на будівництво, технологічне обладнання та індивідуальні потреби опорних і прилеглих закладів-отримувачів. Це дозволить прорахувати точну фінальну вартість кожного об'єкта.
2. Пошук додаткових інвестицій: Наразі погоджене фінансування від міжнародних донорів покриває переважно будівельні роботи. Міністерство спільно з ЄІБ вже опрацьовує фінансові механізми для покриття решти операційних витрат, необхідних для повноцінного запуску фабрик.

Учасники зустрічі також заклали фундамент для подальшого масштабування ініціативи. Обговорено потенційне створення наступної черги фабрик-кухонь ще у семи містах України: Миколаєві, Рівному, Полтаві, Кременчуці, Чорткові, Коломиї та Одесі. Міжнародні партнери розпочнуть аналіз місцевих освітніх мереж, щоб оцінити доцільність та технічні можливості будівництва фабрик у цих громадах.

Назад в раздел